Superfood von der Fensterbank

Sobald die Kräuter im Frühjahr die warme Fensterbank in der Küche verlassen und auf die Terrasse umziehen, um dort Sonne und Wärme zu tanken, ziehen die Gläser für unsere Sprossen auf die warme Fensterbank. Im Sommer ist die Fensterbank für Kresse und co. der ideale Platz.

Die Auswahl an Sprossen zum Selberziehen ist inzwischen ausgesprochen umfangreich und so heißt es erst einmal aus dem reichhaltigen Angebot an Samen die Lieblingssorte auszuwählen. Wir haben uns dieses mal kurzentschlossen für Kresse und Radieschensprossen entschieden. 

Die Samen am Besten nach genauer Anleitung auf Samentüte oder Sprossenbehälter wässern und pflegen, denn auch bei den Behältern gibt es Unterschiede, die zu beachten sind. 

Bei Sprossen stellt sich der Erfolg relativ schnell ein und so kann an einem warmen Abend auf der Terrasse auch gleich die frische Ernte Sprossen unseren leichten Sommersalat verfeinern. Und da sie auch noch reich an Vitaminen und Nährstoffen sind, werten sie unser sommerliches Abendessen gleich noch mit gesunden Inhaltsstoffen auf.